隨著人民生活水平的日益提高，人們對(duì)肉制品的需要也越來越呈現(xiàn)出多樣性的特點(diǎn)茶没，人們不再滿足簡(jiǎn)單的肉制品，不斷的研制出各種各樣的肉制品但骨。針對(duì)現(xiàn)有的需求恋技，本文提供一種肉類加工技術(shù)，真空系統(tǒng)在肉類加工中的應(yīng)用根竿，使生產(chǎn)出來的肉制品口感好陵像，不添加食品添加劑，是相對(duì)較為健康的一種食品寇壳。衛(wèi)生管理醒颖、加工工藝、成品貯藏和運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生要求都符合相關(guān)規(guī)定壳炎。

中央式真空供應(yīng)確保安全泞歉、高效的包裝工藝。

隨著企業(yè)產(chǎn)能不斷提高匿辩，為了能夠保證生肉香腸與熟肉香腸生產(chǎn)的嚴(yán)格分離腰耙，促使企業(yè)加裝了普諾克中央真空系統(tǒng)。真空系統(tǒng)要求盡可能地安裝在一個(gè)中心位置铲球，實(shí)現(xiàn)到整個(gè)廠區(qū)所有包裝線的最短距離挺庞。

普諾克在設(shè)計(jì)該系統(tǒng)時(shí)，盡可能縮短了所有 30 條熱成型包裝線上的包裝循環(huán)周期稼病。為實(shí)現(xiàn)最快的工作周期选侨，系統(tǒng)對(duì)包裝腔分兩步抽氣。也就是說然走，一部分的中央真空系統(tǒng)由粗真空泵組組成援制，由其將包裝腔內(nèi)的氣壓先預(yù)抽至 50 mbar，然后再通過閥門切換至中真空泵組芍瑞，最終將壓力降至 2 到 3 mbar晨仑。這不僅是使包裝內(nèi)達(dá)到極限壓力的最快方式，也是效率最高的方式。高經(jīng)濟(jì)性的原因在于洪己，在粗真空階段妥凳，使用了規(guī)格相對(duì)較小的旋片真空泵。而中真空泵組則采用了變頻控制的羅茨真空泵作為增壓泵码泛，其只有在包裝腔內(nèi)壓力達(dá)到粗真空區(qū)域后才會(huì)啟動(dòng)猾封。

同時(shí)，該系統(tǒng)還為真空熱成型設(shè)備提供 160 mbar 的真空噪珊。該真空的作用是將包裝的底部材質(zhì)抽吸成型晌缘，形成一個(gè)包裝托盤的形狀。

設(shè)計(jì)該中央真空系統(tǒng)時(shí)痢站，普諾克采用了可擴(kuò)建設(shè)計(jì)磷箕，以便隨著產(chǎn)能的進(jìn)一步增加，該系統(tǒng)也可以隨之"一同成長(zhǎng)"阵难。

真空系統(tǒng)的組成：

1．抽氣設(shè)備：例如各種真空泵岳枷；

2．真空閥門；

3．連接管道呜叫；

4．真空測(cè)量裝置：例如真空壓力表空繁、各種規(guī)管；

5．其它元件：例如捕集器朱庆、除塵器盛泡、真空繼電器規(guī)頭、儲(chǔ)氣罐等娱颊。

而普諾克的技術(shù)人員進(jìn)行設(shè)備維護(hù)時(shí)也不會(huì)影響正常生產(chǎn)傲诵。因?yàn)閱蝹€(gè)真空泵組能與真空管網(wǎng)分離，并在維護(hù)完成后再連接箱硕。而維護(hù)人員無需進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)地拴竹，這對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)而言是一個(gè)在衛(wèi)生方面的重大優(yōu)勢(shì)。集中供應(yīng)真空的另外一優(yōu)勢(shì)是剧罩，真空泵產(chǎn)生的熱量不會(huì)擴(kuò)散進(jìn)入低溫的生產(chǎn)與包裝車間之內(nèi)栓拜。這樣就使車間內(nèi)調(diào)節(jié)溫度的能耗明顯降低。

東莞市普諾克真空科技有限公司提供的中央真空系統(tǒng)惠昔，用于向多個(gè)肉類加工廠房?jī)?nèi)的 包裝線供應(yīng)真空幕与。對(duì)于肉類加工企業(yè)而言，這是最安全與最經(jīng)濟(jì)的真空解決方案舰罚。德國(guó)真空系統(tǒng)在肉類加工中的應(yīng)用纽门，能夠滿足所有要求薛耻。如果有客戶想要了解更多關(guān)于真空系統(tǒng)营罢，或者想要購(gòu)買普諾克旗下相關(guān)產(chǎn)品，歡迎前往官網(wǎng)進(jìn)行咨詢，同時(shí)饲漾，也可以撥打我司的客服熱線蝙搔。