在食品果醬輸送行業(yè)，食品果醬輸送設(shè)備用真空系統(tǒng)主要用于運(yùn)輸食品果醬原料或果醬成品变抽。真空系統(tǒng)具有結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積少，操作簡(jiǎn)單維護(hù)方便，噪音少等特點(diǎn)岂嗓。它已普遍應(yīng)用于各類食品的真空包裝、橡膠和塑料工業(yè)的真空吸塑成型鹊碍、印刷工業(yè)的紙張輸送厌殉、食品果醬輸送行業(yè)的原料輸送食绿、各類鑄件的真空浸漬防漏、真空夾具公罕、真空干燥炫欺、真空過(guò)濾、真空動(dòng)力試驗(yàn)以及醫(yī)院手術(shù)室的真空吸引等在本型泵所能達(dá)到的真空范圍內(nèi)的各種真空處理熏兄。隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的提高，我國(guó)食品果醬行業(yè)逐漸向年輕化树姨、高端化摩桶、健康化升級(jí)，食品果醬輸送設(shè)備在食品果醬輸送行業(yè)起著舉著輕重的作用帽揪。今天硝清，小編將會(huì)給大家介紹一下意大利真空系統(tǒng)在果醬輸送行業(yè)中的應(yīng)用。

果醬加工的工藝流程如下：水果消毒→輸送→削切花→洗果→打漿→預(yù)煮→真空濃縮→裝罐→殺菌→成品转晰。

加工時(shí)芦拿，將選好的水果由人工去除花萼，經(jīng)真空系統(tǒng)輸送送入削切花機(jī)查邢，然后進(jìn)行清洗蔗崎，洗后送入預(yù)煮機(jī)煮熟軟化，再送入打漿機(jī)扰藕，加工后的漿液經(jīng)篩孔流出并送入真空濃縮鍋缓苛，按果漿量加入適量白糖，通入蒸汽進(jìn)行濃縮邓深，當(dāng)固形物達(dá)68％以上時(shí)未桥，裝罐封好，經(jīng)殺菌處理得成品果醬芥备。其主要設(shè)備和要求如下：

（1）水果打漿機(jī)冬耿。將煮軟的水果打碎成漿，并使?jié){萌壳、渣分離亦镶，打漿機(jī)分立式和臥式兩種，目前使用較多的是臥式袱瓮∪疚冢　

（2）螺旋式連續(xù)預(yù)煮機(jī)。這是水果處理的關(guān)鍵設(shè)備懂讯。原料自料斗落入篩筒內(nèi)荷憋，篩筒中心有螺旋推進(jìn)器，在螺旋推力下向前移動(dòng)褐望，篩筒浸在熱水中勒庄，水果被加熱至軟化串前。預(yù)煮后由出料槽排出機(jī)外∈当危　

（3）果醬濃縮設(shè)備荡碾。打漿后的漿狀物經(jīng)加糖、加熱局装，除去部分水分后坛吁，使其固形物達(dá)66％以上，含糖量不低于57％铐尚，就成為果醬產(chǎn)品拨脉。濃縮設(shè)備有常壓式和真空式兩種。常壓濃縮設(shè)備采用夾層鍋裝置宣增，真空式濃縮采用真空系統(tǒng)濃縮裝置玫膀。

（4）雙活塞定量裝料機(jī)。用于果醬定量罐裝作業(yè)爹脾。要求定量準(zhǔn)確帖旨，大小可調(diào)，裝料效果好灵妨。

（5）高壓滅菌鍋解阅。用于罐頭和瓶裝的殺菌作業(yè)。

鑒于上述文章內(nèi)容提到的真空系統(tǒng)在果醬輸送行業(yè)中的應(yīng)用泌霍，我們很清楚了解到采用普諾克真空系統(tǒng)進(jìn)行真空輸送瓮钥，是因?yàn)檎婵障到y(tǒng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、便于維護(hù)烹吵；能耗較小碉熄，使用成本低。同時(shí)肋拔，真空系統(tǒng)主要在食品锈津、飲料、水果加工凉蜂、灌裝琼梆、易拉罐、清洗窿吩、PET吹瓶茎杂、五金零部件生產(chǎn)中應(yīng)用的較多。在大量的應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中纫雁，被廣泛的運(yùn)用于工業(yè)生產(chǎn)輸送線中煌往，成為機(jī)械設(shè)備運(yùn)輸必不可少的輸送設(shè)備。